ポワン・プール・ポワンのパティシエが、こっそり教えるお菓子の作り方です。 ご家庭にある素材で、あっと言う間に作れてしまうレシピ。 どんどん連載していきますのでお楽しみに！ Recipe-4. お好みいろいろゼリー by takeuchi takuya プリンカップを沢山用意して、色々な味のゼリーを作りましょう。 100％果汁ジュースを使うとぶどう味・リンゴ味・オレンジ味などが簡単に出来ます。 インスタントコーヒーを使うとコーヒーゼリーにも応用できます。 〈　材　　　　料　〉 ◎水（アルカリイオン水があれば使用してください。 　 口溶けがなめらかになります。）300cc ◎グラニュー糖　60g ◎板ゼラチン　10g 　※市販の粉ゼラチン使用の場合は、箱の作り方を参照してください。 ◎100％果汁ジュース（レシピではオレンジジュースを使用）　300cc ◎コアントロー（オレンジ風味のリキュール）　5cc How to made!　作り方 ジュレ（ゼリー）の素を作ります。 1.板ゼラチンは氷水でふやかしておく。 2.分量のお湯を沸かします。 3.沸騰したら火を止め、ふやけたゼラチン・グラニュー糖を加え溶かします。 4.鍋を上げ、あら熱を取ります。 （ジュレの素は冷蔵庫で3〜4日は保存できます。 再度作る場合はボールにいれ湯煎でとかし4の行程からおこなってください。） ゼリーを作ります。 5.4に冷やしたオレンジジュースを入れ、混ぜます。 6.グラス・カップなどに入れ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。 <<戻る Copyright(c) point pour point All rights reserved.